En la época navideña, donde la tradición y la innovación culinaria se entrelazan para crear experiencias memorables, la elección de platos especiales se convierte en una parte crucial de las celebraciones. Para aquellos que buscan dar un toque único a su cena Navideña, nada supera la exquisitez de un Pavo Glaseado con Vinagre de Manzana. Esta receta, que combina la jugosidad del pavo con la acidez equilibrada del vinagre de manzana, promete convertirse en el protagonista indiscutible de tu banquete navideño
El secreto del glaseado perfecto
El vinagre de manzana, con su sabor agridulce y sus matices frutales, añade una dimensión única al glaseado del pavo. Su acidez no solo realza los sabores naturales de la carne, sino que también le aporta una jugosidad incomparable.
Ingredientes
- Pavo 6 a 8 kg
- Vinagre de Manzana con jengibre
- Canela
- Clavo
- Nuez Moscada
- Sal y Pimienta
Preparación
Paso 1: En un recipiente, mezcla vinagre de manzana con jengibre, 1/2 cucharada de canela, 1/2 cucharada de clavo, 1/2 de nuez moscada y pimienta y sal al gusto.
Paso 2: Calienta la mezcla a fuego lento hasta que se reduzca y se convierta en un glaseado espeso.
Paso 3: Unta generosamente el pavo con el glaseado, asegurándote de cubrir cada rincón.
Paso 4: Hornea el pavo a 200° por 25 minutos, aplicando más glaseado durante el proceso. Debes ir bajando la temperatura hasta los 65° hasta que esté dorado y jugoso.
Preparar un Pavo Glaseado con Vinagre de Manzana es una oportunidad para sorprender a tus seres queridos con un festín inolvidable. Casa Vinagrera Maria Josefa de Gallo, con su compromiso con la calidad, ofrece el toque especial que transformará tu pavo en una obra maestra.
Este año, atrévete a llevar tus celebraciones navideñas al siguiente nivel con esta receta.
