Cuando se trata de una receta que combina sabores intensos y deliciosos, el pollo a la vinagreta de mostaza y miel es una elección excepcional. Esta preparación te transportará a un mundo de gustos irresistibles en cada bocado. La combinación de la acidez suave del vinagre de manzana con la profundidad de la mostaza y la dulzura de la miel crea un equilibrio perfecto que hará que quieras volver a preparar este plato una y otra vez.
Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– 2 cucharadas de mostaza Dijon
– 2 cucharadas de miel
– 2 dientes de ajo picados finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
Método de Preparación:
1. Comienza por marinar las pechugas de pollo. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon, la miel y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto. Reserva un poco de esta mezcla para más tarde.
2. Coloca las pechugas de pollo en la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si puedes, déjalas reposar por más tiempo para que absorban aún más sabor.
3. Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, coloca las pechugas de pollo en la superficie caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 6-8 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.
4. Mientras se cocina el pollo, calienta la marinada reservada en una sartén pequeña a fuego medio. Llévala a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que se espese ligeramente.
5. Una vez que el pollo esté listo, sírvelo en platos individuales y vierte la vinagreta de mostaza y miel sobre las pechugas. Decora con perejil fresco picado.
Este pollo a la vinagreta de mostaza y miel es una verdadera joya en la cocina. La mezcla de sabores entre la acidez del vinagre de manzana, la intensidad de la mostaza y la dulzura de la miel te dejará con ganas de más. Es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con una receta gourmet.
